Gratin de crevettes

temps de prepration 30 minutes / cuisson 25 à 30 minutes

ingredients

• 500 g de crevettes crues (1 bol à soupe)
• 2 oignons coupés en petits dés
• 30 g de beurre
• 6 œufs
• 1 bol à soupe de béchamel
• 1 petit bol de crème fraiche
• 100 g pain de mie trempé dans du lait
• 6 œufs durs râpés
• e la ciboulette ciselée

1. dans un saladier mélanger la béchamel, la crème fraiche
   sel, poivre, muscade et ciboulette
   
2. faire revenir dans du beurre les oignons
   ajouter les crevettes
   sel, poivre, muscade
   puis le pain de mie et, hors du feu, la moitié de la béchamel
   
3. ajouter l’autre moitié (de béchamel) aux œufs durs râpés
   
4. à part, mélanger 3 c à s de crème fraiche épaisse avec 1 œuf
   
5. dans un plat à gratin étaler les oignons/crevettes
   puis les œufs durs râpés,la crème fraiche mélangée à l’œuf
   et parsemer de grains de sésame ou de fromage râpé
   enfourner